南京溧水区市场监管局开展食品小作坊“体检”行动2026/6/

　　今世速报讯（通信员 张慧慧 记者 徐梦云）为进一步标准食物小作坊分娩谋划，近期，南京溧水区市集禁锢局对辖区食物小作坊延续发展“体检式”危机隐患排查与精准助扶步履。完全“看诊”查危机。正在食物小作坊分娩加工现场，职责职员对质照天资、职员强健证、工艺流程等方面发展细腻查抄美国毕业证，核心合怀性能构造是否合理，情况卫生是否达标，“三防”步骤是否完全，物料存放是否标准等，深化排查交叉污染、卫存亡角等潜正在危机。对症“开方”促整改。针对排查出的危机隐患论文证书制作定做，职责职员连结实质情景与谋划者的性格化需求，主动供应助扶教导重庆证书制作，量身定制整改计划。晶桥镇一家蛋成品分娩小作坊打定蜕化以散装为主的发卖式样重庆证书制作，将生蛋、咸鸭蛋等产物包装后发卖，但对食物标签标注合系法则领会不深。职责职员凭据谋划者采用的分别包装局势，助助谋划者修制了食物、散装食物、食用农产物三大类标签模板，教导谋划者对分别的产物类型标准标注标签音信，合法合规发卖产物。永恒“复查”固功劳。区市集禁锢局竖立“一坊一档”助扶档案，清单式记载小作坊隐患题目以及谋划者的助扶需求，并将发展永恒跟踪回访，安稳整改功劳。目前已助扶教导食物小作坊4家，消逝危机隐患13处，小作坊谋划者纷纷流露：“上门教导专业又暖心，让咱们了了了然该怎样整改题目，也更懂得何如标准谋划了。”精准办事之余，溧水区市集禁锢局加锢力度，接纳“错时查”“联结查”等众种式样，悉力推动食物小作坊整顿晋升，目前已累计排查小作坊、卤菜店等谋划单元251家次，整改题目57条。下一步，溧水区市集禁锢局将络续加锢法律力度，深化助扶教导，鞭策全区食物小作坊从“小散低”向“精华特”转型升级，让“烟火气”更有“平安感”。